Cách Làm Bạc Xỉu Bằng Cà Phê Gói

– TASTE THE ORIGIN –

Các bạn đã biết cách pha bạc xỉu nóng đơn giản chỉ bằng cà phê gói? Bạc xỉu là thức uống được nhiều người Việt yêu thích với hương vị có sự trung hòa giữa đắng và ngọt. Món cà phê ngon tuyệt này lại có công thức pha chế tương đối đơn giản. Cùng 43 Factory Coffee Roaster khám phá ngay nhé!

Cách pha bạc xỉu nóng đơn giản bằng cà phê gói

Cách pha bạc xỉu ba tầng đơn giản bằng cà phê hòa tan

Bước 1: Pha và tạo bọt cà phê

Đầu tiên, pha 01 gói cà phê đen hòa tan cùng 30ml nước nóng, khuấy đều cho tan rồi để nguội. Sau khi cà phê nguội, bạn cho vào chai nhựa, đóng nắp lại thật kín.

Sau đó lắc thật mạnh theo chiều dọc của chai đến khi cà phê sủi thật nhiều bọt, gần như chuyển sang kiểu bọt hoàn toàn là được.

Bước 2: Pha bạc xỉu

Chuẩn bị trước 1 ly thủy tinh, cho đá vào 1/3 ly. Đổ 30gr sữa đặc vào, sau đó đổ đến lớp 100ml sữa tươi không đường hoặc ít đường. Cho lớp cà phê vừa lắc xong lên trên là hoàn thành.

Như vậy chỉ với 2 bước đơn giản, bạn đã pha được một ly bạc xỉu 3 tầng thơm ngon. Nếu bạn thích uống bạc xỉu nóng thì bỏ qua bước cho đá vào ly.

Công thức pha bạc xỉu nhanh, gọn từ cà phê phin

Ngoài cách làm bạc xỉu thừ cà phê hòa tan, 43 Factory giới thiệu cho bạn đọc một công thức làm bạc xỉu đơn giác khác từ cà phê phin.

Bước 1: Pha cà phê

Tráng phin cà phê bằng nước nóng rồi múc 20 gram cà phê cho vào phin. Cho khoảng 20ml nước nóng lên bề mặt cà phê, đậy nắp lại và ủ trong 2-3 phút.

Sau 2-3 phút, mở nắp ra và cho 30ml nước nóng vào phin và chờ đợi cà phê nhỏ giọt hết.

Bước 2: Pha bạc xỉu nóng

Cho vào ly 40ml sữa đặc rồi cho 30ml nước sôi vào để pha loãng phần sữa, sau đó khuấy đều.

Cho hỗn hợp vừa khuấy được vào ly. Tiếp đến, chúng ta cho 30ml cà phê vào trong ly vừa đổ sữa vào. Vậy là đã hoàn thành một ly bạc xỉu nóng hết sữa đơn giản rồi.

Cách pha bạc xỉu 4 tầng ngon tại nhà

Bước 1: Pha cà phê

Dùng nước ấm tráng qua phin để làm sạch phin. Cho vào phin khoảng 25 gram cà phê và lắc đều.

Đặt phin lên cốc và rót đều lên bề mặt cà phê khoảng 30ml nước. Sau 2-3 phút ủ, thì mở nắp ra và cho vào phin 50ml nước sôi và chờ đợi.

Bước 2: Pha bạc xỉu 4 tầng

Các bạn có thể chuẩn bị 4 tầng như sau:

Tầng 1: Cho 5ml sữa đặc vào ly

Tầng 2: Pha 30ml sữa tươi với 2 muỗng cà phê đường và đổ vào ly

Tầng 3: Cho cà phê vào ly

Tầng 4: Cho 30ml cà phê vào chai rồi lắc đều trong 30 giây để tạo bọt.Cuối cùng, cho phần cà phê đã lên bọt mịn vào ly

Chỉ với vài bước nhanh chóng là bạn đã có ngay ly bạc xỉu 4 tầng vừa đẹp mắt lại vừa thơm ngon.

Bạc xỉu khác cà phê sữa thế nào?

Đều là sự kết hợp giữa cà phê và sữa nên nhiều người thường nhầm lẫn bạc xỉu và cà phê sữa với nhau. Điểm khác nhau cơ bản giữa cà phê và bạc xỉu chính là tỉ lệ cà phê – sữa. Cụ thể:

Một ly cà phê sữa pha phin thường thấy từng giọt cà phê đen nhiễu chậm rãi qua chiếc phin kim loại được đặt bên trên chiếc ly và trong đó chứa 1/5 – 1/4 lượng sữa đặc.

Còn bạc xỉu lại chứa nhiều sữa hơn, thường là 1/3 lượng sữa đặc.

Do vậy, hương vị giữa 2 loại thức uống này cũng tương đối khác nhau. Khi uống cà phê sữa bạn vẫn cảm nhận được vị đắng của cà phê nhưng đến bạc xỉu thì vị đắng lại dịu đi rất nhiều, thơm, ngọt mùi sữa.

Đến 43 Factory Coffee Roaster để thưởng thức hương vị ly cà phê sữa ngọt thanh lại tốt cho sức khỏe nhé!

MENU – 43 FACTORY COFFEE ROASTER PASTEUR | HỒ CHÍ MINH

MENU – 43 FACTORY COFFEE ROASTER | ĐÀ NẴNG

Bài viết liên quan:

Cà phê latte là gì? Tại sao mọi người lại thích cà phê Latte?